Browin Cukroměr, vínoměr 0-25%, děl.stup.1%

Vínoměr se skládá ze zkumavky a plováku se stupnicí označenou pro měření hustoty kapaliny v Balling stupních (Blg).

Toto zařízení má měřítko při 20 - 21 ° C.

Měření koncentrace cukru se provádí přímým odečtem.

Rozsah: 0 až 24 ° Blg (1 ° Blg odpovídá přibližně 10 g cukru v 1 l šťávy (mošt).

Pro usnadnění rozpětí doporučených koncentrací cukru v jednotlivých fázích přípravy vína se rozlišují barvy:

- před kvašením by koncentrace cukru neměla překročit 22 ° Blg - růžová plocha

- okamžitě po přidání dalších dávek cukru během kvašení by neměly indikace měřiče vína přesáhnout 16 ° Blg - žlutá plocha

- čtení v konečné fázi kvašení pro suchá a polosladká vína by mělo být v rozsahu - zelená plocha

Tento vínoměr také nepřímo určuje koncentraci alkoholu ve víně jednoduchými výpočty.

Použití:

Pro měření by měla být zkumavka naplněna malým množstvím kapaliny bez částic a plynových bublin. Množství tekutiny by mělo být takové, aby plovák umístěný ve zkumavce volně plaval a nedotýkal se boků nádrže.

Hodnota koncentrace cukru se odečítá podle horního kapalného menisku.